吃过的剩菜竟然收回再卖！已立案查询
据新闻媒体报导，记者暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，查询中发现存在不少食物安全问题。有门店的店员会将顾客食用后的剩菜收回清洗再售卖，用色素掩盖变黑食材，并将有异味的蜕变食材清洗后再加工等行为。
记者查询中还发现，多家门店招聘时不需要职工供给健康证，很多无证店员直接上岗。
3月12日，河南省商丘市虞城县商场监督办理局发布通报称：媒体报导“杨铭宇黄焖鸡后厨乱象”触及我县杨铭宇黄焖鸡米饭万鼎店有关问题，县商场监督办理局执法人员榜首时刻赶赴现场，已对涉事门店查封，对食材封存查验，全面打开查询。下一步，将依据查询的终究成果依法作出严肃处理。
官网显现，杨铭宇黄焖鸡米饭创立于2011年，所属公司为济南杨铭宇餐饮办理有限公司，首要供给鲁菜黄焖鸡调配各种小吃等快餐，人均价格约20元。曩昔半年，杨铭宇门店呈现显着减缩，窄门餐眼显现，到3月10日，杨铭宇具有门店2518家，比较半年前净减少了约200家门店。在连锁快餐品类，杨铭宇黄焖鸡米饭的门店数在全国排名榜首。
据杨铭宇黄焖鸡官网显现，其广告宣传标明“溯本求源 食材好食才好”，并在食物安全栏存在“精选鸡腿肉”“优择配菜”“秘制酱料”“长粒大米”标语。
工商危险信息数据显现，曾有多家杨铭宇黄焖鸡米饭馆被罚，包含平度市杨铭宇黄焖鸡米饭馆、韩城市杨铭宇黄焖鸡米饭馆等，被罚事由包含加工间未保持清洁、将厨余废物存放到其他废物搜集容器内、复用餐饮具抽检查验定论为不合格等。
据21世纪经济报导，记者进一步咨询得知，杨铭宇黄焖鸡米饭的加盟费是，“全国一致收费3.5万元，一次性收取，没有办理费和押金。”
一加盟商向记者泄漏，“加盟前需要到山东济南的公司总部训练约一周的时刻，最多去两个人。黄焖鸡和鸡公煲的 肉类和酱料类食材一致从公司收购，蔬菜要自己买，一般都是在当地收购。”
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